A gastronomia de Blumenau baseia-se na culinária típica de seus colonizadores alemães. Delícias como marreco assado, lingüiças defumadas e pratos a base de carne de porco, sempre acompanhados de chucrute e purê de batatas, podem ser encontrados nos restaurantes tradicionais da cidade.
Outra tradição germânica puramente preservada é a arte de fazer tortas, cucas, pães, folhados e biscoitos, que juntos proporcionam um maravilhoso café colonial.
Nesta seção você encontrará algumas receitas da gastronomia típica de Blumenau. Guten appetit!